業界紙「食料醸界新聞」に、全国味噌出荷量の記事が載っていた。 昨年の販売数量が４０万９千トン、一昨年が４１万２千トンだったから生産量はやや減ったことになる。生産量第一位が長野県、二位が愛知県、三位が群馬県で、この御三家で … 続きを読む １月　全国味噌出荷量